20 de diciembre de 2012

Escaldums - Recetas Mallorquinas



Los escaldums es un guiso típico de la isla que se compone principalmente de carne estofada.  Existen muchas variaciones en su preparación, aunque los más tradicionales son los escaldums de pavo o escaldums de nadal. J.H.R. 


Producción propia del Canal Recetas Mallorquinas: http://www.youtube.com/user/RecetasMallorquinas?feature=watch
Este canal de cocina colabora exclusivamente con nuestro diario digital. 

Ingredientes:

1 pollo o pavo
Patató
Ajos
Laurel
2 cebollas grandes
Sobrasada
Mejorana
Ciruelas
Picada de almendras
Piñones
Vino blanco
Aceite
Sal
Pimienta
Pimentón dulce





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